يشغل سيمون منصب مدير برنامج أمل النيل ، حيث شغل منذ عام 2013 في مناصب مختلفة. عمل في القطاع الإنساني لأكثر من 17 عامًا في مجموعة متنوعة من الأدوار والمنظمات. سيمون  حاصل على ماجستير في الشؤون الإنسانية وإدارة الكوارث من جامعة جوبا، بكالوريوس في دراسات التنمية من جامعة ماونت كينيا ، بكالوريوس في التربية من جامعة أعالي النيل ، ودبلومات في تنمية المجتمع والعمل الاجتماعي ، والمنظمات غير الحكومية وإدارة الكوارث.